****小さな時間**** |
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職場でイカを頂いたので イカ飯を作ってみました。
簡単でびっくりです。 イカの内臓を取り出し皮をむき きれいに洗います。 イカのあしを小さくきり 醤油、みりん、酒各大さじ1であえておきます。 そこに 予め洗って水に20分つけた大さじもち米も一緒にまぜて イカの胴につめます。 鍋に 2カップの水、醤油、味醂、酒各大さじ2を入れわかし イカを入れ40分煮込みます。 煮汁に付けたまま完全に冷まして味をしみ込ませたらできあがり~
by akainti
| 2006-01-22 19:10
| 料理
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